Empal

empal

Bahan :

• 250 gr daging sapi, potong-potong
• 2 sdm gula merah
• 2 lbr daun salam
• 1/2 sdt asam
• garam dan air secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• sejumput jintan
• 4 butir kemiri

Cara membuat :

1. Campur bumbu halus, daging, gula merah, daun salam, asam dan air. Rebus hingga daging empuk.
2. Setelah daging empuk, tambahkan garam.
3. Panaskan minyak, goreng daging asal saja.