TAHU BROKOLI TUMIS

Ini menu yang aku suka :) simple, sehat, dan tentu saja enak. Simple menurut saya karena masaknya cepet, tidak memakai banyak bumbu, dan yang penting hehehe cucian perabotnya sedikit :P
Menu ini praktis juga buat sahur lho teman-teman. Kalau mau gizi lebih lengkap dan rasanya lebih enak, bisa ditambahkan udang / daging. Tergantung selera aja ya ^_^

Bahan :

• 1 bongkah brokoli, potong-potong
• 5 buah tahu goreng ukuran kecil
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• kecap manis, kecap asin, kecap ikan secukupnya
• garam dan merica bubuk sesuai selera
• air secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan brokoli, semua kecap, garam, merica, dan tahu.
3. Tambahkan sedikit air, masak hingga brokoli setengah matang.
4. Angkat dan hidangkan.

PIZZA TONGUE

Yang mau di-share resep kulitnya saja ya :D untuk toppingnya, aku pakai seadanya yang di kulkas ... yaitu sosis sapi dan corned beef. Untuk sausnya, aku pakai saja saus botolan siap pakai hehehe biar cepet. Ini menu sarapan keluargaku beberapa waktu lalu, karena aku punya banyak stok keju mozzarella juga. Praktis kan ??? Sisanya bisa disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara dan dihangatkan ketika hendak disajikan.

Bahan :

•  1000 gr tepung terigu protein tinggi
• 20 gr garam
• 15 gr ragi instan
• 30 gr susu bubuk
• 5 gr bread improver
• 60 ml minyak goreng
• 550 ml air

Cara membuat :

1. Campur tepung, garam, ragi, susu bubuk, bread improver, minyak, dan air di dalam mixer. Aduk selama 8 menit pada kecepatan sedang hingga adonan kalis.
2. Timbang adonan seberat 50 gr, lalu bentuk menjadi bola. Tutup adonan dengan plastic lengket dan diamkan selama 15 menit.
3. Gilas dan pipihkan adonan hingga berbentuk oval. Lakukan untuk semua bulatan adonan. Taruh adonan di atas loyang datar.
4. Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu atau alat khusus, dan diamkan selama 10 menit.
5. Adonan siap diberi topping.
6. Oven 300 derajat Celcius selama 10 menit hingga matang. Sajikan selagi panas.

Sumber : "Roti" - Manfred Lange & Bogasari Baking Cengter

SUSHI ROLL SUKASUKA

Beli nori dalam keadaan lapar mata waktu ke supermarket :D Sampai rumah bingung mau diisi apa yang nggak pake ribet :P edisi males ini sebenernya hehehe nggak ada beras jepang, nasi di magic com pun jadi. Diisi sosis goreng, buncis, dan wortel rebus saja pas ini untuk sarapan plus makan siang anakku. Jadi deh :D dan nggak perlu pake resep khusus kan buatnya hehehe patut dicoba buat anda yang nggak suka lama-lama di dapur. Cocolannya cukup mayonaise dan saus sambal saja karena semua nggak suka yang berbau amis. Selamat mencoba !

Tips :

Agar lebih kaya rasa, bisa ditambahkan telur dadar tipis

PICNIC ROLL

Sudah lamaaaaa banget pengen bikin yang ini hihihi baru sempet bikin beberapa minggu yang lalu dan baru mood posting sekarang ini :P Resepnya pakai resep lama, cuma digiling tipis persegi dan dilipat model begini ... isinya aku buat 2 resep, ditambah 3 buah telur rebus yang dibelah dua. Sayangnya, aku menggilingnya kurang tipis pas ini :( jadi bagian tengahnya memakan waktu lama buat dipanggang hiks hiks dan alhasil matangnya kurang merata. Padahal rasanya enak banget lho ! Buat pengalaman kalau bikin lagi nih ya ...

Untuk resepnya klik disini ya

ROLLCAKE KEJU

Buat ini karena tempo hari punya lebihan buttercream sisa bikin orderan ^_^ Resepnya sudah pernah dimuat beberapa waktu lalu, cuman olesannya pakai buttercream dan ditabur keju cheddar parut sebelum digulung. Itung-itung buat temen minum teh hehehe lumayan kan ;)

Untuk resepnya klik disini. Sayangnya api atas terlalu panas saat aku tinggal sebentar ... jadinya nggak mulus deh bagian atasnya :( kelihatan kan kalo ada totol-totol hitamnya. Wes nggak apa-apa deh ya :D yang penting uenakkkk