Es Kopyor Agar-agar

 

Panas banget udaranya akhir-akhir ini ... kadang sampai 35 derajat C kalo dalam ruangan. Hujan baru sekali, padahal tempat lain sudah banyak yang hujan :( banjir malahan. Pengennya minum terus, apalagi kalo ada es hmmm segerrrrrr. Akhirnya aku buat es kopyor sintetis aja deh, ga pake lama !

Bahan kopyor :

• 1 bungkus (7gr) agar bubuk warna putih
• 600 ml santan kental
• 4 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili

Bahan lain :

• 1 buah es batu
• sirup pandan dan air putih secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus semua bahan kopyor hingga mendidih, angkat.
2. Siapkan wadah, taruh es batu dan beri air putih setengah tinggi es saja.
3. Tuangkan sesendok demi sesendok kopyor di atas es batu. Aduk sesekali agar tidak menggumpal. Lakukan hingga adonan habis.
4. Tambahkan sirup sesuai selera. Hidangkan.

 

Es Cao Gula Merah

es cao

Bahan :

• 1 bungkus cincao hitam, potong dadu

• 250 gr gula merah

• 2 lbr daun pandan

• air secukupnya

• es batu secukupnya

Cara membuat :
Rebus air, gula merah dan daun pandan. Dinginkan. Campur dengan cincau dan tambahkan es batu.

Disini tiap hari panasss banget, yang ada pengennya minum es terus. Jadi bikin yang simple aja deh ya, bahannya juga gampang didapat ... di pasar tradisional atau supermaket tersedia. Selamat mencoba !

Es Campur Sari

es campur sari

 Bahan :

1. Cincau hitam
2. Jeruk Baby Shantang
3. Semangka merah
4. Semangka kuning
5. Puding hijau ... harusnya alpukat, tp ga musim
6. Nata de coco
7. Santan, rebus dengan daun pandan, garam dan vanili
8. SKM putih
9. Simple Syrup
10. Air

Cara membuat :

• Kuah : Campur santan, SKM, Simple Syrup dan air. Aduk rata.
• Potong dadu semua bahan, masukkan ke dalam kuah saat hendak dihidangkan agar warna kuah tetap putih.
• Dinginkan dalam kulkas atau tambahkan es batu.

Cocok banget untuk udara yang panasnya bukan main seperti sekarang ini. Apalagi kalau mendung tapi nggak hujan ... segerrrr