Pisang Bakar Keju

Sudah lama sekali saya nggak tulis-tulis disini hehehe maklum saya kan pengacara :D alias pengangguran banyak acara. Sebenarnya banyak sih foto-foto makanan, tapi ngepostnya yang kadang nggak mood ... kalo pas lagi mood, ga bisa upload foto :( Mungkin inilah akibatnya kalo suka pake yang gratisan :D jadi harap maklum ya man teman.

Ini edisi sarapan beberapa minggu yang lalu, maunya bikin yang praktis saat weekend alias males-malesan hehehe kan weekend :P Setelah pisang bakarnya sudah mateng, hubby langsung makan ... tapi sayang pisang rajanya kurang tua, jadi agak sepet rasanya disamping ada rasa sedikit manis dari pisang, rasa gurih dari margarin dan keju. Tapi ya tetep aja ludes :D laris manis.


Bahan :

• 1 sisir pisang raja
• margarin secukupnya untuk menumis
• keju cheddar parut untuk taburan
• susu kental manis (jika suka)

Cara membuat :

1. Panaskan margarin di wajan teflon.
2. Masukkan pisang, biarkan hingga kecoklatan. Angkat.
3. Taburkan keju parut, tambahkan susu kental manis sesuai selera.

Nah gampang sekali kan teman-teman cara membuatnya ? Sampai yang nggak hobi masak pun pasti bisa buat. Kalau dibandingkan dengan beli diluaran, tentu saja lebih hemat dan higienis ya :) Selain itu taburan bisa dimodifikasi sesuai selera. Apalagi bagi yang punya anak masih balita, wah mending bikin sendiri deh. Selamat mencoba !

Kue Pisang

kue pisang

Atau yang biasa disebut Nagasari adalah kue dari adonan tepung beras yang diisi pisang dan dikukus dengan dibungkus daun pisang terlebih dahulu. Di Bali kue ini disebut Sumping.

Bahan :

• 150 gr tepung beras
• 75 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lbr daun pandan, robek-robek
• 4 buah pisang kepok kuning, potong 2
• daun pisang secukupnya

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kecuali pisang dan daun pisang. Rebus diatas api sedang sambil diaduk hingga kental dan membentuk adonan yang dapat disendok.
2. Sendokkan 1 sdm adonan di atas daun, beri sepotong pisang dan tutup dengan 1 sdm adonan lagi. Gulung, lipat sisi kiri dan kanannya.
3. Panaskan panci kukusan, letakkan kue di dalamnya dan kukus selama 30 menit. Dinginkan.

Tips :
Jangan mengangkat kue sewaktu masih panas, karena akan merusak bentuknya. Sebaiknya tunggu hingga kue dingin dan mengeras.

Untuk 8 buah

Pisang Goreng Kipas

pisang goreng kipas

Bahan :

• 10 buah pisang kepok kuning ukuran besar, potong 2, bentuk kipas
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 butir telur
• air secukupnya
• minyak untuk menggoreng
• Gula Donat untuk taburan

Cara membuat :
Campur semua bahan kecuali pisang, aduk rata. Celupkan pisang ke dalam adonan, goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan dan dinginkan. Taburi gula donat sebelum disajikan.

Pisang Goreng ... makanan yang satu ini sangat populer di Indonesia ( alias merakyat ). Karena bahan yang mudah didapat dan ga susah bikinnya n yang penting enakkkkk. Di Suriname dan Holland juga ada tuh, namanya Baka Bana ( Javanese Plantain Fritters ). Disajikan plain, with cinnamon or spicy peanut sauce. Hmmm yummy