Pandan Chiffon Cake ala Sedap

Wah sudah lama sekali nggak update blog, maaf disambi mbakul soalnya :D Mendingan langsung aja intip resepnya ya hehehe maklum mau ngurusin anak buat beli buku de-el-el

Bahan :

• 7 kuning telur
• 25 gr gula pasir
• 50 gr santan kental instan
• 25 ml air daun suji
• 1/4 sdt esens pandan
• 30 gr minyak goreng
• 150 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 7 putih telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt cream of tartar
• 100 gr gula pasir

Bahan taburan :

• 20 gr kenari, iris panjang

Cara membuat :

1. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai kental. Tambahkan santan, air daun suji, esens pandan, dan minyak goreng sambil diaduk rata.
2. Masukkan ke dalam tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak sambil diaduk perlahan. Sisihkan.
3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang ke dalam campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di loyang chiffon tanpa dioles margarin. Tabur kenari.
6. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 50 menit sampai matang.
7. Balik dan biarkan dingin. Keluarkan dari loyang.

Sumber : buku resep Sedap