Mocha Cake with Fondant

mocha cake with fondant

Bahan :

• 8 kuning telur
• 3 butir putih telur
• 120 gr gula pasir
• 1 sdt ovalet
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr mentega, cairkan
• 1 sdt moka pasta
• buttercream secukupnya
• 500 gr fondant untuk hiasan

Cara membuat :
Kocok telur, gula pasir dan ovalet hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, mentega cair dan moka pasta aduk rata. Tuang di loyang, oven hingga matang. Angkat dan dinginkan. Oles dengan buttercream, bekukan di kulkas. Hias dengan fondant sesuai selera.

Kali ini saya pakai loyang bulat ukuran 20 cm dan 14 cm untuk 1 resep cake moka ini. Karena nggak ada fondant cutter, jadi ya seadanya saja menghiasnya. Lagian ini baru pertama kali saya pakai fondant. Ternyata capek juga ya menggilasnya xixixi. Fondantnya saya pakai cover, trus bunganya saya cetak pakai cookies cutter bentuk hati sisanya jadi bulatan-bulatan warna warni deh.

Sebenernya sih proses bikinnya ngga semulus tampilan fotonya hehehehehe.....ceritanya klik ini aja. Selamat mencoba !