Mie Goreng Lada Hitam

mie goreng lada hitamm

 
Hmmm suami sama anak sukanya mie goreng, sedangkan aq lebih sreg ama nasgor yang pedes. Jadinya aku buat mie goreng lada hitam aja buat sarapan, kan ada pedesnya juga ... dikit sih hehehe gak papa deh.

Bahan :

• 200 gr mie telur, rebus dan tiriskan
• 100 gr daging sapi, iris tipis
• 100 gr udang, kupas bersih
• 1 buah wortel, potong kecil
• 2 sdm kacang polong
• minyak untuk menumis

Bumbu :

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 btr bawang bombay, potong kasar
• 1 sdt lada hitam
• kecap asin, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen secukupnya

Cara membuat :
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan daging sapi dan udang. Aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel, kacang polong, lada hitam dan semua kecap. Aduk sebentar hingga meresap. Terakhir masukkan mie rebus, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Mie goreng enaknya disajikan dengan acar mentimun ya, supaya tidak eneg. Isinya juga bisa divariasikan sesuai selera, misalnya sayurnya memakai sawi, buncis atau ditambahkan baso dan daging ayam sebagai campurannya. Hmmm yummie