 |
| gulai terong |
Bahan :
- 1 buah terong ungu, potong-potong
- 5 buah kacang panjang, potong 2 cm
- 1 cup santan kental
- 1 buah sereh, geprek
- 5 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 1 cm lengkuas, geprek
- minyak untuk menumis
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 3 buah cabe merah
- 3 buah cabe rawit
- 1 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm jinten
- 5 butir kemiri
- garam secukupnya
Cara membuat :
Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum. masukkan terong, kacang panjang dan santan. Masak hingga terong 1/2 matang saja. Angkat dan sajikan.
makasih :)
BalasHapus