Bubur Sumsum Pandan

Bahan bubur :

• 400 gr tepung beras
• 3500 ml santan sedang
• 1 sdt garam
• 10 lbr daun suji + 3 lbr daun pandan wangi, blender dengan sedikit air dan saring. Ambil airnya sesuai selera (kalau tidak ada, ganti dengan pasta pandan)

Cara membuat :
Rebus semua bahan sambil diaduk hingga matang, kurang lebih 2 jam.

Santan ( rebus semua bahan sambil diaduk hingga mendidih) :

• 600 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt vanilli bubuk
• 1 sdt tepung maizena
• 1 lbr daun pandan

Untuk sirup gula merahnya, aku pakai gula aren kali ini karena warnanya lebih pekat. Tinggal direbus aja gulanya, dicampur dengan sedikit air dan daun pandan. Biarkan dingin supaya kental. Selamat mencoba !

Untuk 5 porsi