Setelah didemokan cara bikinnya, semua peserta dikasih satu-satu ini cookies (walaupun ada yang ambil lebih :P ) hehehe
Bahan :
- 300 gr mentega
- 100 gr gula halus
- 4 btr kuning telur
- 500 gr tepung terigu protein rendah (zircon)
- 1 sdm maizena
- 1 sdt vanila (toffieco)
Cara membuat :
- Kocok mentega dan gula halus selama 5 menit, masukkan kuning telur satu per satu. Kocok lagi sampai tercampur rata.
- Masukkan terigu, maizena, dan vanila. Aduk sampai bisa dibentuk.
- Gilas adonan di atas meja, cetak sesuai selera.
- Oven 140 derajat Celcius hingga matang. Biarkan dingin.
Royal Icing :
- 100 ml putih telur
- 500 gr gula halus Fiesta
- 1 sdt cuka masak / air jeruk lemon
- 1-3 tetes essence (toffieco)
Cara membuat :
- Campur putih telur dan gula halus, kocok bersama hingga menjadi krim. Beri cuka atau air jeruk lemon. Aduk rata.
- Beri pewarna sesuai selera. Siap untuk digunakan.
Tips :
- Jika ingin memakai stik, oleskan stik dengan putih telur kemudian tambal dengan sedikit adonan kukis.
- Panggang kukis sebentar setelah dihias dengan icing agar cepat mengering.
- Semakin besar cookies, sebaiknya semakin tebal.
Sumber : Arvian
Tidak ada komentar:
Posting Komentar