Roti Manis

Bahan :

• 500 gr tepung terigu protein tinggi (misal : cakra )
• 10 gr ragi instan ( 1 sachet )
• 25 gr susu bubuk
• 100 gr gula pasir
• 3 btr kuning telur
• 200 gr air es
• 100 gr mentega
• 1/2 sdt garam 

Cara membuat : 

Campurkan tepung terigu, ragi, susu bubuk dan gula pasir.  Tambahkan kuning telur dan air es, mixer. Terakhir masukkan mentega dan garam, mixer sampai kalis. Cirinya kalo kalis itu adonan tidak lengket, elastis dan licin. Bulatkan adonan, diamkan selama 15 menit.

Potong adonan, bulatkan, diamkan lagi selama 10 menit. Adonan siap untuk diisi.