Sayur Bening Bayam

sayur bening bayam

Bahan :

• 2 genggam bayam
• 1 buah gambas / oyong, potong-potong
• 1 buah jagung manis, potong 5 bagian
• 1 buah tomat, belah 4
• 4 butir bawang merah
• 1 cm temu kunci
• garam dan gula secukupnya
• air

Cara membuat :

1. Didihkan air, lalu masukkan bawang merah, temu kunci, tomat dan jagung manis.
2. Setelah jagung matang, tambahkan gambas. Rebus 5 menit.
3. Terakhir masukkan bayam, garam dan gula. Rebus hingga bayam layu, angkat dan sajikan.

Puasa identik dengan udara yang sangat panas, makanya sayur bening bayam ini sangat cocok untuk disantap. Untuk berbuka puasa juga segerrr. Cocok dipadukan dengan dadar jagung kampoeng, oseng tempe cabe hijau maupun brengkes bandeng.