Donat Imoet

Sebenernya nggak kecil-kecil amat sih nie donat, 2 kali gigit gitu loh ! Karena ini buat bekal sekolah anakku, jadi toppingnya coklat aja deh ya ?

Bahan :

• 300 gr tepung terigu protein tinggi
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 2 sdt ragi instan
• 35 gr gula pasir
• 15 gr susu bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1 btr telur
• 1 kuning telur
• 150 gr air es
• 40 gr margarin
• 1 sdt garam
• miyak padat untuk menggoreng

Bahan topping :

• coklat meses
• kacang tanah tanpa kulit, sangrai
• coklat chip
• dark cooking chocolate, lelehkan
• lemon chocolate, lelehkan

Cara membuat :

1. Campur terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk dan baking powder sampai rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit, kempiskan adonan.
3. Timbang masing-masing adonan 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan sedikit adonan, letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Topping : lelehkan coklat dan hias sesuai selera.

Untuk : 33 buah
Sumber : buku resep Sedap, modif bentuk n topping by me